„Ein guter Arzt sucht erst nach der Ursache der Krankheit, und hat er sie gefunden, so versucht er zunächst eine Kur mit Essen. Verfängt das nicht, so verschreibt er Medizin“
Sun Ssemiao
Um das körperliche Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit zu erhalten benötigen wir eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Für die Umwandlung von Eiweiß, Fett und Kohlehydraten benötigt der Körper alle biologischen Wirkstoffe, die in einer vitalstoffreichen Vollwertkost enthalten sind:
– Vitamine (wasserlöslich und fettlöslich)
– Mineralstoffe und Spurenelemente
– Ungesättigte Fettsäuren
– Enzyme (Fermente)
– Ballaststoffe
In einer ausgewogenen Ernährung mit viel Vollkornprodukten, frischem Obst und Gemüse, kaltgepressten Ölen und naturbelassenen Fetten wie Butter und Sahne sind alle lebensnotwendigen Stoffe enthalten und lassen den Körper Vitalität und Lebensqualität erhalten.
Eine vitalstoffreiche Vollwerternährung kann zur Vorbeugung und Verhütung der sogenannten ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten beitragen:
– Gefäßerkrankungen (Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall, Thrombose)
– Erkrankungen der Verdauungsorgane
– Erkrankungen des Bewegungsapparates (Rheuma, Arthritis, Arthrose und Osteoporose)
– Stoffwechselerkrankungen (Adipositas, Diabetes mellitus, Leberschäden, Gicht, Steinbildung)
– Mangelnde Infektabwehr
– Allergien
– Zahnschäden